Навукоўцы распавялі, што трэба есці для здароўя лёгкіх

Сем прадуктаў на кожны дзень.

Пра здароўе лёгкіх рэдка задумваюцца да таго часу, пакуль не з’яўляюцца праблемы з дыханнем. Аднак падтрымліваць іх стан можна штодня, у тым ліку з дапамогай харчавання. Ежа не здольная ліквідаваць наступствы курэння або вылечыць захворванні лёгкіх, але прадукты, багатыя антыаксідантамі і супрацьзапаленчымі рэчывамі, могуць дапамагаць арганізму спраўляцца з уздзеяннем забруджанага паветра, алергенаў і звычайнага акісляльнага стрэсу.

Пра гэта піша «Курсор».

Лёгкія штодня прапускаюць праз сябе каля 11 тысяч літраў паветра. Разам з ім у арганізм трапляюць розныя раздражняльнікі, з-за чаго ў лёгачнай тканіне ўзнікае акісляльны стрэс і развіваецца запаленне. Як адзначае аўтар, прадукты з высокім утрыманнем вітамінаў C і E, кароціноідаў і амега-3 тлустых кіслот могуць дапамагаць арганізму спраўляцца з гэтымі працэсамі. Даследаванні таксама звязваюць рацыён, багаты фруктамі, гароднінай і цэльнымі прадуктамі, з лепшымі паказчыкамі функцыі лёгкіх у доўгатэрміновай перспектыве. Пры гэтым такі эфект развіваецца паступова і лепш праяўляецца ў спалучэнні з іншымі карыснымі звычкамі.

Аўтар выдзяляе сем прадуктаў і груп прадуктаў, якія лёгка знайсці і ўключыць у звычайны рацыён: яблыкі, памідоры, ліставую гародніну, тлустую рыбу, часнок і цыбулю, бабовыя, а таксама грэцкія арэхі.

Яблыкі ў некалькіх буйных даследаваннях аказаліся звязаныя з лепшымі паказчыкамі функцыі лёгкіх. У іх лупіне змяшчаюцца флаваноіды, у тым ліку кверцэтын. Людзі, якія рэгулярна ядуць яблыкі, у назіральных даследаваннях дэманстравалі больш павольнае зніжэнне функцыі лёгкіх.

Памідоры з’яўляюцца крыніцай лікопіну і іншых кароціноідаў, якія дзейнічаюць як антыаксіданты. Аўтар адзначае, што прадукты з прыгатаваных памідораў, напрыклад соўс і таматная паста, могуць быць асабліва карысныя з пункту гледжання засваення лікопіну: пасля тэрмічнай апрацоўкі арганізму лягчэй яго засвоіць. І яблыкі, і памідоры даступныя цягам усяго года і не патрабуюць складанай падрыхтоўкі.

ad

Асобнае месца займае ліставая гародніна, напрыклад шпінат і капуста кэйл. Яны ўтрымліваюць вітамін C, бэта-каратын і фалат. Невялікая порцыя такой зеляніны дае арганізму шмат антыаксідантаў пры адносна нізкай каларыйнасці.

Тлустая рыба, уключаючы ласося, сардзіны і скумбрыю, забяспечвае арганізм амега-3 тлустымі кіслотамі. Паводле слоў аўтара, гэтыя тлушчы дапамагаюць арганізму рэгуляваць запаленчыя працэсы, а больш высокае іх ужыванне ў некаторых даследаваннях звязвалі з лепшымі паказчыкамі здароўя дыхальнай сістэмы.

Калі чалавек не есць рыбу, крыніцамі расліннай формы амега-3 могуць стаць грэцкія арэхі, ільняное насенне і насенне чыя. Аднак арганізм засвойвае і ператварае гэтую форму амега-3 менш эфектыўна.

Часнок і цыбулю аўтар таксама адносіць да прадуктаў, якія могуць падтрымліваць здароўе лёгкіх. Акрамя смакавых якасцяў, яны ўтрымліваюць злучэнні серы і кверцэтын, якія дэманструюць супрацьзапаленчую актыўнасць у лабараторных і папуляцыйных даследаваннях.

Бабовыя, уключаючы фасолю і сачавіцу, дапаўняюць гэты спіс. Яны ўтрымліваюць магній, які ўдзельнічае ў расслабленні мышцаў дыхальных шляхоў, а таксама клятчатку, што падтрымлівае здароўе кішачніка. Паводле аўтара, стан кішачніка ўсё часцей звязваюць з працай імуннай сістэмы. Акрамя таго, бабовыя — даступны і сытны прадукт, які лёгка выкарыстоўваць адразу ў некалькіх стравах.

Аўтар прыводзіць прыклад простага рацыёну на дзень. На сняданак можна прыгатаваць аўсянку з грэцкімі арэхамі і нарэзаным яблыкам. На абед падыдзе сачавічны суп са шпінатным салатам. У якасці перакусу можна з’есці яблык або жменю грэцкіх арэхаў. На вячэру аўтар прапануе запечанага ласося з памідорамі і часнаком.

ad

У табліцы аўтар вылучае асноўныя пажыўныя рэчывы і меркаваны ўплыў прадуктаў. Яблыкі змяшчаюць флаваноіды і вітамін C, і іх звязваюць з лепшымі паказчыкамі функцыі лёгкіх. Памідоры багатыя на лікопін, які забяспечвае антыаксідантную падтрымку дыхальных шляхоў. Ліставая гародніна дае вітамін C і бэта-каратын, якія дапамагаюць абараняць лёгачную тканіну ад акісляльнага стрэсу. Тлустая рыба змяшчае амега-3 тлустыя кіслоты і дапамагае кантраляваць запаленне. Часнок і цыбуля змяшчаюць злучэнні серы і кверцэтын, якія валодаюць супрацьзапаленчай актыўнасцю. Бабовыя забяспечваюць арганізм магніем і клятчаткай, падтрымліваючы працу мышцаў дыхальных шляхоў і здароўе кішачніка. Грэцкія арэхі змяшчаюць амега-3 і вітамін E, якія забяспечваюць антыаксідантную і супрацьзапаленчую падтрымку.

Пры гэтым аўтар падкрэслівае, што харчаванне — толькі частка клопату пра лёгкія. Куды больш важныя адмова ад курэння, абарона ад пасіўнага курэння, абмежаванне ўздзеяння забруджанага паветра, фізічная актыўнасць і рэкамендаваныя прышчэпкі.

Людзям з астмай, ХОБЛ або пастаяннымі праблемамі з дыханнем аўтар раіць звярнуцца да ўрача. Харчаванне ў такім выпадку можа быць дадаткам да лячэння, але не яго заменай.

На пытанне, ці існуе адзін самы карысны для лёгкіх прадукт, аўтар адказвае адмоўна. Даследаванні хутчэй указваюць на значэнне агульнага рацыёну, у якім ёсць садавіна, гародніна, рыба, арэхі і бабовыя, чым на карысць нейкага аднаго прадукту.

Аўтар таксама адзначае, што ежа здольная падтрымліваць здароўе лёгкіх і дапамагаць кантраляваць запаленне, але не можа звярнуць ужо сфармаваныя пашкоджанні. Пры захворваннях лёгкіх на першым месцы застаецца медыцынская дапамога.

Большасці людзей, як адзначае аўтар, не патрэбныя спецыяльныя дабаўкі для здароўя лёгкіх: неабходныя пажыўныя рэчывы можна атрымліваць з разнастайнага рацыёну. Перад прыёмам дабавак, асабліва ў высокіх дозах, варта параіцца з урачом.

Пры гэтым прадукты высокай ступені перапрацоўкі, а таксама рацыён з вялікай колькасцю дададзенага цукру і солі звязваюць з больш выяўленым запаленнем. Таму аўтар рэкамендуе ўжываць іх умерана.

Вы можаце падтрымаць сайт Charter97.org наступным чынам:

РАЗЛІКОВЫ МУЛЬТЫВАЛЮТНЫ РАХУНАК ДЛЯ АХВЯРАВАННЯЎ:

Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe

Звязацца з намі можна праз адрас charter97@gmail.com