Диетолог назвала самое полезное масло для жарки продуктов
14- 12.11.2022, 16:56
- 15,366
В этом масле содержится кислота, помогающая работе сердца и головного мозга.
популярное за неделю
- 21.12 Умер белорусский журналист Никита Мелкозеров 72,738
- 22.12 СМИ: Главу российской нацистской бригады застрелили на даче в Крыму 50,546
- 19.12 СМИ: В Средиземном море атакован танкер РФ — ликвидирован генерал ГРУ 49,816
- 23.12 Пресс-служба МИД Беларуси выдала безумный текст 48,346
- 24.12 Кремль щелкнул Лукашенко по носу 45,984
- 19.12 Лукашенко «объяснил», зачем в Минске посадили самолет Ryanair и задержали Протасевича 42,924
- 20.12 Украинский спецназ атаковал корабль ФСБ 40,834
Мнение
Этот день войдет в историю российско-украинской войны
Уроки Чаушеску
Цена на нефть заставляет Путина нервничать
Оставшиеся на Площади
потльзуюсь виноградным 🍇 маслом
Ответитьидеально для жарки, не жирное… и не подгорает, хорошо для укрепления костей
авокадо и оливки идеальны для салатов…
для жарки они жирные (холодный отжим)
Сей
ОтветитьЕсли мы наливаем (накладываем) на сковородку масло для жарки, увеличиваем температуру и в какой-то момент со сковородки начинает валить дым и вонять - значит масло для жарки не пригодно. Все продукты горения не очень полезны для организма, ежу понятно.
ОтветитьПоэтому масло для жарки нужно тестировать самому: до появления дыма.
Да, масло из косточек винограда выдерживает очень высокую температуру. Но стоит оно 5 евро за пол-литра.
НЕ хочешь платить за здоровье 🙏🤷♀️
Ответитьбудешь тратиться на лекарства 💊
на лекарства будут траты в любом случае.
ОтветитьКто такие нутрициологии, диетологи и прочие недоучки и советы их вредные, при жарке все витамины просто окисляются и разрушаются при высокой температуре. Жарить на смеси мала растительного и животного или масле стойкому к температуре - пальмовом масле. А жарить на сливочном - варварство и перевод ценных витаминов и минералов (которые в жире и сыворотке в масле сливочном присутствуют).
ОтветитьА зачем вообще жарить продукты?
ОтветитьЛучше всего вам бы ответили неандертальцы. Почему они выжили в холода, а их сородичи-веганы - нет.
ОтветитьПотому что при жарке органические соединения переходят в легкоусвояемую форму. И пользы с жареного куска мяса или овоща - на порядок больше, сытости и силы - больше.
У неандертальцев не было пароварок и электрических (газовых) плит с духовками для запекания.
ОтветитьРаньше ели репу с квасом и перdели только басом.
ОтветитьА сейчас едят диеты - вонь стоит, а звука нету.
Продукты лучше запекать в собственном соку в духовке до 200 градусов. А не прожаривать с дымом на маслах, которые в реальности хрен поймешь из чего и как жмут. На этикетке одно, а в составе - вся периодическая система. Да еще и с применением растворителей нефтяного происхождения.
ОтветитьНа чем жарят зависит от места жизни. Когда мы жили в Азербайджане - топлёное масло, РБ, Украина - подсолнечное, Филиппины и ЮВ Азия - кокосовое, Испания - оливковое, в США полно виноградного, оно не пенится при жарке. Но как по мне вкуснее всего подсолнечное.
ОтветитьСало при жарке в алифу не превращается в отличии от растительных масел.
ОтветитьЛой тоже, но твердый, похож на парафин, но его едят.
Животный жир при жарке намного меньше окисляется.
Молочный жир по сравнению с растительным маслом, сложный вопрос. Вкуснее однозначно на масле сливочном.
С детства запомнил, как мама жарила, периодически смазывая сковороду кусочком сырого сала на вилке.
Ответить