Ресторатор рассказал, что надо добавить в маринад для очень нежного шашлыка
19- 1.05.2023, 13:46
- 19,056
Рецепт из пяти ингредиентов.
популярное за неделю
- 21.12 Умер белорусский журналист Никита Мелкозеров 72,726
- 22.12 СМИ: Главу российской нацистской бригады застрелили на даче в Крыму 50,538
- 19.12 СМИ: В Средиземном море атакован танкер РФ — ликвидирован генерал ГРУ 49,808
- 23.12 Пресс-служба МИД Беларуси выдала безумный текст 48,342
- 24.12 Кремль щелкнул Лукашенко по носу 45,984
- 19.12 Лукашенко «объяснил», зачем в Минске посадили самолет Ryanair и задержали Протасевича 42,920
- 20.12 Украинский спецназ атаковал корабль ФСБ 40,818
Мнение
Этот день войдет в историю российско-украинской войны
Уроки Чаушеску
Цена на нефть заставляет Путина нервничать
Оставшиеся на Площади
Алкоголь никогда не удаляется полностью при приготовлении. Много раз сказано и доказано.
ОтветитьСлушайте... Как говорится на вкус и цвет все фломастеры разные.
ОтветитьЯ, например, люблю маринад из соуса барбекю разбавленного минеральной водой сильногазированной. Между кусочками добавляю кольца лука.
Получается просто бомбезно.
Может у кого есть любимые рецепты? Прошу поделиться, ибо люблю с этим экспериментировать.
Всем заранее спасибо.
добавьте раздавленные зубчики чеснока для более насыщенного аромата, несколько листочков лаврового листа и горчицу в зернах;
Ответить==
Никакого лаврового листа! Запах его настолько крепкий, что перебивает вкус мяса.
Лучше использовать кориандр
Лавровый лист не много аромата даст, если его не заваривать. Он больше как антисептик, чтоб мясо не протухло, пока из холодильника на мангал где-то вдали от дома попадет.
ОтветитьВкус горелого хлеба в шашлыке из говядины? Ну, такое себе...
ОтветитьШашлык из говядины сам по себе уже такое
ОтветитьПоддерживаю. Не знаю, почему минусуют. Может никогда не пробовали, а звучит красиво. Я после опыта карпа в пиве больше никогда пива на кухне в ингредиентах не использую. Вонь такая, как из бидона с горячей брагой после выгонки самогона. Никакого там запаха хлеба нет.
ОтветитьПиво можно использовать разве что хлебануть холодненького из холодильника во время приготовления какого-нибудь блюда.
Да уж. Чеснок не тот ингредиент для зажаривания на мангале. Я давно отказался от шампуров. Жарю исключительно на решётке. Мясо, соевый соус, лук, томаты, приправы, если надо соль. Делаю наподобие ванночки из фольги, выкладываю полностью всё замаринованное содержимое, сверху тоже фольга. Не подгорит, стушится, как в жаровне, мягкое, пахнет дымом, и без горелых краев.
ОтветитьНо это блюдо,как бы и не шашлык вроде.Может это тоже вкусно,но не шашлык.
ОтветитьДа, это не шашлык. Шашлык южное блюдо. У них там на фоне вина переварится и уголь от мяса.
ОтветитьЗабыли главное - МЯСО! )))
ОтветитьТолько пиво надо настоящее и светлое, и так говядина маринуется для гриля, а не для шашлыка.
ОтветитьГраждане! Внимание!
ОтветитьСлишком много красного мяса может быть вредно для здоровья
Но исследования показали, что регулярное употребление в пищу красного мяса и переработанного мяса может повысить риск развития диабета 2 типа, ишемической болезни сердца, инсульта и некоторых видов рака, особенно колоректального рака.
Пожалуйста, ешьте фрукты и овощи с цитрусовыми! Рыбку тоже не забываем по Четвергам!
Помните: Очень долго жевать мясо помогает не тока вашему желудку но и обществу! Нам ещё новую Беларусь отстраивать!
На овощах много не настроишь.
ОтветитьХоспати рестаратар.иксперт...сыпят в мясо.что попало. Без всякого понятия
ОтветитьМясо шашлыка самое вредное...
ОтветитьИндийский карри,паприка,немножко кетчупа,кефир или майонез,цибуля и шашлык или мясо на решетке неповторимы!
ОтветитьПосолмли по вкусу, потом ещё посолили по вкусу, перемешали, посолили по вкусу.
ОтветитьОтличный текст и рецепт.
Для мёртвой коровы советую добавить 1 растёртый киви на кило мяса. Всё будет в клочья.
Я часто шашлык замачиваю в пиве.
Ответить