Есть сало со шкуркой или без: ответ врачей вас удивит
21- 19.09.2023, 11:52
- 11,202
В обычной шкурке сала есть ряд необычных полезных веществ.
популярное за неделю
- 20.07 Лукашенко заявил о войне и мобилизации 99,498
- 22.07 В Польше поставили белорусскому режиму ультиматум 83,976
- 26.07 Блестящая операция ВСУ 64,700
- 25.07 В Беларуси ввели новые правила обмена валют 64,528
- 21.07 Россия решила покошмарить Лукашенко? 64,282
- 25.07 Танковая мясорубка: ВСУ разбили крупнейшую колонну РФ под Курахово 61,214
- 20.07 Они слушали Пугачеву 57,130
Мнение
Это будет самый сильный удар по Лукашенко
О дивный новый биполярный мир
Зачем Лукашенко полетел к Путину в монастырь
Еще не поздно
Сало надо есть не со шкуркой, а з горілкою :)
ОтветитьОдно другому не мешает
ОтветитьТак сейчас же мало кто может правильно посмалить кабана, чтобы была правильная шкурка у сала. Я, ещё помню как смалили не паяльной лампой, а обкладывая тушу соломой. После каждого прогорания соломы тушу обкладывают мокрыми тряпками и сребут ножами,соскребая обгорелую щетину и верхний слой шкуры. После такой обработки шкурка у сала имеет непередаваемый аромат соломы. Сто лет такого не ел.
Ответитьпо утру на разводе вопрос - кто может забить свинью на ферме. Пара старослужащих - мы, думали сачканём на денёк. Забить не смогли, только ранили. Та бегает как дурная на людей кидается, все разбежались и заняли позиции на заборе. Пришлось вызывать замдеж по части, что бы застрелил порося. Пришёл чувак, осмотрелся, послал к заму по вооружению, мол сколько есть не учтённых пистолетных патронов. Пришёл ответ - до фига. Так он с первых разов не попал, но в итоге завалил.
ОтветитьПару лет назад забили свина, начали опаливать - дома три паяльных лампы и ни одну не зажечь. Я предложил попробовать автогеном. Получилось идеально, причём без сопутствующего бензинового аромата. А так да - прошлись пламенем, намочили, отскребли. Свин в итоге получается чистенький, гладкий и чуть желтоватый.
ОтветитьГазовый баллон, шланг и горелка. Идеально, чисто, экологично.
ОтветитьЭто да, но если добавить чуть кислорода, процесс идёт намного веселей. Автоген настраивается так, чтобы пламя было примерно в три-четыре раза длиннее, чем при резке металла, кислорода совсем чуть, чтобы пламя только посинело, вытянулось в ровную струю и начало гудеть. Получается что-то типа паяльной лампы, но на длинной ручке :)
ОтветитьКремом для депиляции сначала помазать надо. Потом помыть с шампунькой. И смалить не надо
Ответитьесть хлеб с коркой или без, есть яблоки с кожурой или без, есть картошку с кожурой или без, есть семечки со скорлупой или без ну и тд, дальше автор сам сообразит.
ОтветитьЕщё один рецепт: шкурка сала, подложенная под ножки шкафа, позволит передвигать эту тяжёлую мебель без риска для покрытия пола :)
Ответить30-50 грамм сала в день не повредит ни пожилому человеку, ни его желчному и прочим "пузырям". Их ведь немного тренировать надо?
ОтветитьА шкурка ... Я сомневаюсь. Там ведь корни волос! И обжигают шкурку тоже не диетическим способом.
Если продукт (мясо или сало) приготовлены технологически правильно, то шкура отлично съедобная, мягкая, нежная и без щетины, не представляет никаких сложностей её есть.
ОтветитьЕсли же нет, то такой продукт просто не стоит покупать, ибо его качество очень низкое, шкура - один из признаков. И никакая термическая обработка - нагрев или перемораживание - уже не поможет.
Собирать шкуру и затем перемораживать и вымораживать из неё влагу - это предельно тупой совет.
Кста, на иллюстрации - вовсе не сало.
Сало - это белый свиной подкожный жир без каких-либо прослоек мяса, да и то - не со всех частей туши.
в шкурке сала волосяные луковицы, они забивают ваш аппендикс. В селах поголовно у людей даже в молодом возрасте уже был аппендицит.
Ответить"Люблю я сало - в нем много неразгаданных витаминов"
ОтветитьА.Черкашин
Сало без шкурки-----это мыло !
ОтветитьСогласен. Для меня тоже такой вопрос не стоит, даже если напишут, что в шкурке яды. Сейчас трудно купить свежее сало для засолки с правильной шкуркой. На комбинатах щетину удаляют паром, а не смалят. В результате на солёном сале получается шкурка, как голенище сапога, твёрдая, что даже не режется. Поэтому я покупной кусочек сала досмаливаю. Беру газовый балончик с горелкой (для пайки) и довожу шкурку до коричневого цвета. Сало хоть пахнуть начинает вкусно.
ОтветитьКомментария с цитатой главного диетолаха про картошку с салом на ночь не было ещё? :))))
Ответить"В КОЖУРЕ сала содержатся..."
ОтветитьДальше можно не читать. Кто назвает шкурку от сала "кожурой", экспертом по салу быть не может по определению - этот человек вообще никак не владеет предметом обсуждения.
Поешьте магазинные полуфабрикаты(пельмени,сосиски,колбаса) там шкуры с избытком.
ОтветитьИ всё же думаю что шкурка богата плохим холестерином и я её не ем даже с виски или водкой,
Ответитьно это мои домыслы , эксперименты о вреде её поедания я не проводил.
Только извращенцы будут есть сало,а шкурку выбрасывать!Хорошо обработанная шкурка,это деликатес!!!
Ответить