Угол имеет значение: почему колбасу режут по диагонали, а не ровно

Колбаса - очень нездоровый продукт, в особенности копчёная.

Причина одна, нарезать под углом-так ее кажется больше.Самая вкусная она, когда откусываешь о целого куска типа "Краковской", но не новодела, а советской.

Чушь - о вкусе в данном случае.

Это классический пример применения инженерного мышления для решения вопроса: Лень - двигатель прогресса.

Колбаса в принципе - круглый цилиндр и прилагая усилие при нарезке не по окружности, а вдоль, избегается её катаные по поверхности и так продукт в принципе можно нарезать даже одной рукой без дополнительной фиксации.

О вкусе продуктов, кстати: при нарезке любым инструментом из любого материала продукты окисляются и вкус гарантировано ухудшается, а увеличивая площадь разреза это ещё усугубляется, поэтому лучший вариант - разрывать, что особенно проявляется в салатах.

сырокопченую колбасу режут тонкими пластинками под еще большим углом - не менее 45 градусов
_______________________________

Это рестораторы придумали - чтобы блюдо с тонкой нарезкой казалось больше

Отрезанный по диагонали кусок колбасы кажется большим по размеру, чем "перпендикулярный" :)

а лучше всего резать колбасу вдоль (как распускать доски на пилораме) - тогда ломтики получаются наибольшими и видно структуру всего "батона"

Как ты её не режь , больше её не станет.

На жаль, тэма "ліверкі" не раскрыта.

То-то, я думаю, колбаса стала дерьмовой на вкус! Оказывается, я её резал не под тем углом. Надо будет купить транспортир!!! Может тогда, в колбасе, помимо сухожилий ещё и мясо появится!!!

Знали бы вы из чего делают копчёную колбасу! Но уж точно не из мелко нарезанного МЯСА. А измельчением и копчением они просто маскируют то, что туда вложили.

- Ты готовить умеешь?
- Да! Я вкусно режу колбасу!

Я заметил, что нарезая под углом 37 градусов намного вкуснее нежели резать под углом 42 градуса. Попробуйте...и не благодарите.