Шеф-повар минского ресторана назвал настоящее белорусское блюдо
24- 7.06.2024, 8:15
- 19,790
И это не драники.
популярное за неделю
- 20.07 Лукашенко заявил о войне и мобилизации 99,498
- 22.07 В Польше поставили белорусскому режиму ультиматум 83,976
- 26.07 Блестящая операция ВСУ 64,696
- 25.07 В Беларуси ввели новые правила обмена валют 64,526
- 21.07 Россия решила покошмарить Лукашенко? 64,282
- 25.07 Танковая мясорубка: ВСУ разбили крупнейшую колонну РФ под Курахово 61,214
- 20.07 Они слушали Пугачеву 57,130
Мнение
Это будет самый сильный удар по Лукашенко
О дивный новый биполярный мир
Зачем Лукашенко полетел к Путину в монастырь
Еще не поздно
Не нууууу. Эксперт мамкiн, што сказаць :)
ОтветитьПшеница ... Да, эксперт.
ОтветитьИзвечна были жыта, ячмень и авёс. Бабка канаплю у́ гародзе садзила.
Рэцэпт падкалодки французы падказали, я угараю. А хто рэцэпт затирки падказау́ ?
Через него поваров возили и они делились рецептами. Это шнобелевка!
ОтветитьПосле падения Западно Римской , и Восточно Римской империи , Речь Посполитая в составе которой было ВКЛ , было лидирующим государством в Европе в политическом, военном, и научном отношении, имело богатую культуру и историю, которую после оккупации рашей с 1795года уничтожалось, и очень жаль что многие талдычат басни о том что нам рашенсы "дали" бульбу и другие блага цивилизации, при этом сами оголтелые рашенZы в те времена по записям иностранных современников ходили в лохмотьях, жили в землянках. Даже Питер по которому гулял Скарына 🤣 строили итальянские архитекторы руками пленных литвинов-беларусов, из-за того что у масковитов не было таких дел мастеров, а всю мокшанскую кухню они в первую очередь брали от ВКЛ то есть из Речи Посполитой,
Ответитьнеприятно читать такие янычарские интервью.
Ну иксперд что тут.... Пусть лучше почитает книгу старинных наших рецептов...... (это я на счёт бульбы...) ХВАТИТ уже верить в ересь будто Петя привёз картошку к нам....(
ОтветитьБеда !! Пироги сапожник а повар сапоги ...
ОтветитьКартофель 200 лет!!!
Не знаю зачем этого историка его перлы познания истории и культуры.тянуть в массы?!!!
Для него Бона Сфорца .ничего не говорит?
А именно эта Наша !!! Королева !!!и привезла с собой из Италии много интересного в культуру ВКЛ..
Включая картофель!!!
Дилетантство и незнание истории.
200 лет...ещё один эксперт с познаниями из учебника ВКПБ
Бона Сфорца - она не наша! Она экспортная королевишна. Она всегда была по духу италийкой, и так до конца жизни и не стала "нашей". Да и вообще, она была королевой РП, а не княгиней ВКЛ. И поляки о ней однозначного мнения.
ОтветитьБо́на Сфо́рца д’Араго́на (па-італьянску: Bona Sforza d’Aragona; 2 лютага 1494, Віджэвана — 19 лістапада 1557, Бары) — каралева польская і вялікая княгіня літоўская (1518—1557), другая жонка Жыгімонта I Старога, маці Жыгімонта Аўгуста і Ганны Ягелонкі.
ОтветитьКлассно жить, когда сам себе "великую" историю пишешь?
Ответитьвсе, теперь лукаш прикроит ресторан,
Ответитьктосказал про драники плохо 😄😄
Я прошу прощения. В самом начале повар говорит, что белорусская кухня - это не про картошку, а потом вдруг "подколодка", на основе той же толчёной картошки. Непоследовательность? Или просто глупость?
ОтветитьНу давай, откажись от драников, литовцы и поляки сей секунд с радостью заберут это блюдо себе в список национальных.
Вообще белорусская, польская, литовская и украинская кухня имеют ряд блюд, которые оспаривают как национальные. Борщ. Вареники (у поляков это блюдо назыаается пероги). Те же драники-дранцы из картошки. Жур - вот это скорее национальный, старобелорусский суп, а не "подколода", которую "изобрёл" сей повар. Я лично вообще ни разу не встречала в белорусской кухне крем-супов, а тем бооее вот такой "тюри". Не спорю, может она и была в рационе беларусов, это удобная форма пищи для беззубых - стариков и младенцев, но называть его национальным блюдом... Увольте, нет.
Вообще белорусская, польская, литовская и украинская кухня имеют ряд блюд, которые оспаривают как национальные
Ответить*****************************************************************
Думаю не надо разделять эти блюда по происхождению национальности, да и спор неуместен , и всё из-за того что эти народы жили одним государством более двухсот лет, и как сами понимаете это государство РЕЧЬ ПОСПОЛИТАЯ, у нас даже по исследованиям генетиков кровь почти одинаковая , а что уж говорить тогда о кухне ❗
Вообще-то борщ уже оспорили украинцы уже оспорили ,ЮНЕСКО признало борщ национальным украинским блюдом в марте 2021 года.
ОтветитьА драники да бесхозные, все из выше перечисленных Вами стран имеют подобные блюда из картофеля(пробовал на украинском Полесье там они называются деруны),друзья говорили что кушали подобные блюда и в Литве и в Польше и даже в Молдове с Румынией.Но во всех этих странах блюдо на основе тёртого картофеле не являются популярными ,так что бы очень.Так что национализировать нужно ,ведь у нас они сравни хлебу ну никак без них!!!
Шэф-кухар, адкажы, а раўгеню колькі год назад і з якой краіны нам прывезлі?
ОтветитьЧтоб сырники не растекались, нужно, чтоб был нормальный творог, а не эта казеиновая масса, в массе продающаяся в магазе.
ОтветитьПопробуйте сделать творог сами, а потом пожарить из него сырники.
Впрочем, у меня еще ни разу до стадии сырников домашний творог не доживал...
Каждый выдумывает свои сказки.
ОтветитьА лосиные губы в уксусе приготовить слабо? А о мочанке слышал? А о зайчатине с клюквой? Пшеница!
ОтветитьДа уж, бульба - 200 лет у нас. Это нонсенс. Бульба у нас появилась практически сразу, как она появилась в Европе, а в Европе она появилась примерно в середине 16 в. У нас никогда не было картофельных бунтов, как в московии, где пытались заставить сажать дьявольские яблоки (так называли картофель в московии, когда её пытались культивировать под давлением царя).
ОтветитьЭто счас стало модно. Типа "шефповар"))
Ответить"Вали кулем - потом разберем"!
Пишет всякую бредятину и ерунду. Чушь собачью!
Но! Результат достигнут - все лезут опровергать, пишут комменты)
Вот и реклама и популярность. Просто и работает.
Этот дурачек пусть сходит в нормальный ресторан с нац. литвинской кухней!
ОтветитьМачанка, пячыста, галкі, бігас, халаднік, верашчака, наліснікі, кілбаса пальцам піханая! І гэтак далей!
Этого дурня в Макдак посуду мыть только можно пустить! «Шеф-повар», пальцем деланный(((
национальное блюдо-это не то, что ели с рождества христова, а что сейчас популярно. Вот называют Нидерланды "страной тюльпанов"; но растили там тюльпаны не с рождества христова, а с нового времени, так что, тюльпаны-не символ Нидерландов? И мельницы там стоят не с рождества христова. И часы в Швейцарии выпускают не с каменного века
ОтветитьВы абсолютно правы. Все блюда придуманы отдельными людьми (иногда неоднократно и в нескольких местах одновременно). Что делает блюдо национальным, так это то, сколько людей его готовят и любят есть его ежедневно. Это поощряет эксперименты, разнообразие рецептов и постоянное совершенствование вкуса. Картофель был одомашнен в Перу, но я не сомневаюсь, что европейцы имеют большее разнообразие блюд из картофеля, чем крестьяне в горах Перу.
Ответитьсырники - це українське блюдо
Ответитьяк "творог" українською ? правильно, сир
сирники роблять - із сиру
а творог по белоруски - тварог
а "сыр" українською - це сир твердий
Сказачник лукавый
Ответить