В чем разница между двумя сторонами алюминиевой фольги: это знают не все
11- 28.01.2025, 14:19
- 16,492
Каждая из сторон имеет свои преимущества в определенных процессах.
популярное за неделю
- 28.12 150-килограммовый Лукашенко упал на льду и не смог подняться 63,300
- 29.12 Что известно о хоккеисте, который травмировал Лукашенко 54,636
- 27.12 В Беларуси грядут большие изменения с Нового года 50,784
- 29.12 «Украина провела операцию, которой еще не было в истории» 45,030
- 27.12 Путин в агонии 41,626
- 26.12 «Шахеды» атаковали запад Украины с территории Беларуси 39,278
- 26.12 Зеленский обещает ответить на атаки «Шахедов» через Беларусь 37,296
Мнение
Вглядываясь в год 2026-й
Мелкие кремлевские шулеры испугались
Забытый урок Рейгана
Вернуться домой
поучите щи варить, умники нашлись, вы ещё про зависимость коэффициентов теплопроводности и сопротивления теплопередаче от стороны фольги напишите... матовая или глянцевая, да в духовке или в холодильнике это настолько фиолетово, что и думать об этом не следует. Ни в холодильнике, ни в духовке нет лучистой составляющей в теплообмене.
ОтветитьСмотря какая духовка - в газовой таки да, вы правы!
ОтветитьИз раздела практического идиотизма.
ОтветитьОдин дурень сказал , сотни подхватили и продолжают мусолить эту тему
ОтветитьРазница между матовой и глянцевой сторонами алюминиевой фольги возникает из-за процесса производства, а не специального дизайна. Когда фольгу прокатывают, два её слоя проходят через полированные валки: сторона, соприкасающаяся с валком, становится глянцевой, а обратная (где слои фольги контактируют друг с другом) — матовой.
ОтветитьАлюминий — отличный проводник тепла, поэтому разница в теплоотражении между сторонами минимальна. При прямом контакте с пищей доминирует теплопроводность.
Физические различия сторон не критичны для готовки. Выбор стороны чаще зависит от удобства (например, матовая внутри для уменьшения прилипания).
Шибко заумная статья! Верх-низ, а не написали как правильно делать шапочки из фольги. Вопрос очень актуален для всех свидетелей НЛО и остальных прибацаных, которых в любом обществе более, чем достаточно.
ОтветитьБлестящая сторона алюминиевой фольги отражает 88% света, а матовая — около 80%, при этом разница в тепловых свойствах незаметна без специальных приборов, да и блестящая и матовая стороны, это просто связано с производственным процессом, а не с функциональными особенностями.
ОтветитьТак какой стороной шапочку надевать?
ОтветитьСекрет различия поверхностей кроется в некоторых технологических особенностях производства. На последнем этапе холодной прокатки фольга становится настолько тонкой, что появляется большой риск ее разрыва. Чтобы этого не случилось, её складывают в два слоя и процесс продолжается. Затем, когда листы снова разъединяют и сматывают в две бухты, одна из сторон материала заметно отличается от другой. Матовая сторона на заключительном этапе не соприкасалась с валками, поэтому становится менее зеркальной.
ОтветитьТак что хватит писать и распространять ересь!Отражающая способность глянцевой стороны больше лишь на 8% и по вердикту специалистов при приготовлении блюд это настолько ничтожный показатель, что он вообще не имеет никакого влияния на продукт или процесс его приготовления!
Всё! Срочно делаю себе тёплое одеяло из фольги! И рукавички! А ещё обклею стены фольгой и можно не топить! Ура!
ОтветитьРазница слишком мала, чтобы обращать на это внимание. Ну будет на один градус отличаться (и то не факт), кому-то это критично?
Ответить