Андрей Бильжо - про белорусский «Рокфорти»: Редкая гадость, еще и не дешевая
28- 11.03.2015, 15:01
- 44,360
Известный российский художник и писатель высказался по поводу белорусских сыров, сделанных по типу рокфора.
популярное за неделю
- 26.11 Протестующие ворвались в столицу Пакистана, где находится Лукашенко 78,228
- 22.11 В Днепре на месте падения «новейшей» российской баллистики нашли интересную деталь 76,878
- 27.11 В Пакистане показали дряхлеющего Лукашенко 70,108
- 24.11 Взрывы в Курске и Курчатове: ATACMS и беспилотнтики атаковали Курскую область 55,038
- 22.11 Звонки Трампа удивили европейских лидеров 54,852
- 28.11 По Москве пошла паника 54,754
- 28.11 «Путину срочно нужна помощь врачей, на этот раз все серьезно» 54,582
Мнение
Двое в орешнике и мешок в придачу
Последний рубеж обороны
Есть нюансы
В России начинается бардак
Когда только появился, был вполне ничего себе сыр.
Ответить"Дорогим россиянам" не падабаецца наш беларускi сыр дык хутка вам давядзецца хрумстаць сваю параную рэпу.
Ответитьу нас настоящий рокфор стоит дешевле плавленого сырка в бсср:)переживем:)
Ответитьне нравится - не ешь...или на каком-нибудь российском подпольном заводике гости из азиатского зарубежья лучше производят?..
ОтветитьХе... Вы, уважаемый, еще дождетесь белорусского "пармезания".. А там и "камамберий" поспеет. Отличить их, правда, по виду и вкусу между собой и от уже известного "рокфортия" будет очень сложно, но все-таки.. ))) Впрочем, это один и тот же продукт.. Сырный "колхозаний на понтах". )
ОтветитьНедавно на витрине попался на глаза не просто пармезан, а пармезан молодой, т.е. по приятой у местных сыроделов терминологии, не вылежавший положенный срок созревания. Хотя, думается, и положенный по местной технологии срок будет значительно меньше чем у самого молодого итальянского пармезана, т.е. 6 месяцев. Кстати к итальянским брендам в Беларуси относятся менее осторожно, т.е. без всяких модификаций названия именуют собственные сыры моцареллой , а колбасу мортаделлой, при том что батон местной мортаделлы даже визуально отличается от итальянской будучи раз в 5 тоньше.
Ответитьнедовольны... а я скоко голубой краски перевел!!!
Ответитьдиректор
И зачем пытаться производить то, что всё равно хорошим не будет. Да хотя бы сало вкусное в продаже появилось да хороший картофель снова научились выращивать.
ОтветитьЕще белвест купи
ОтветитьЯ сыры наогул не купляю, вельмі дорага! У "малочнай дзяржаве" яны становяцца роскашшу, уяўляючы на самай справе нізкасортны прадукт. Якасць не заслугоўвае такой цаны, панове!
ОтветитьВообще у местных производителей сыра кажется единственный рецепт это добавить побольше соли - и в моцареллу, и в рикотто, и в рокфор, и в обычный сыр.
ОтветитьПосле этого никакой белорусский сыр есть нельзя потому что на вкус чистая соль, неважно какой сорт.
Спасибо полякам, голландцам и литовцам - их сыр не поддался этой "инновации"
Цена конечно лихая у этого рокфория! У нас в Варшаве, рокфор- оригинал стоит 30-35 злотых,а наш польский рокпол,неотличимый от французского, я покупаю за 21 злотых...
ОтветитьСправедливости ради - хороший сыр с неплохими вкусовыми качествами. Это действительно "Рокфорти", а не "Рокфор", стоит значительно дешевле и не претендует на звание оригинала. Сыр очень достойный.
ОтветитьВ продмaге.
Ответить- У вaс есть сыр "рокфор"?
- А чо это тaкое?
- Сыр с плесенью.
- Сырa нет. Но есть колбaсa "рокфор", беляши "рокфор", селедкa "рокфор".
На продавщицу в магазине обративши взор:
Ответить– У вас имеется в продаже сыр «Рокфор»?
– «Рокфор»? Что это? Вспомнить нету сил!
– Да это с плесенью такой французский сыр.
– Не ставьте нам плохой ассортимент в укор:
Нет сыра, но зато есть хлеб и колбаса «Рокфор»!
Единственный белорусский сыр который у нас делают неплохо, это моцарелла туровская.
ОтветитьДа такого г...на полно! Пружанский и Слуцкий "Пармезан"...Гродненский "Хамон"(эти вообще охе..ли, назвать Хамоном окорок, который копченный, а не вяленый!). Все эти мягкие сыры риккоты, мацарелы и филадельфии местечкового пошиба, - они съедобны! Но с таким же успехом можно и МАЗ назвать МАN, и БелАЗ - Котерпиллером. А работники села будут рассекать мотоциклами грязь не на Мотовело, а на Хондзе!
ОтветитьКстати еще не факт, что он действительно белорусский сыр пробовал. Мог и сырок "Дружба" давленый с зелёнкой в Выхино вьетнамцами затестить.
ОтветитьВ Москве, несмотря на санкции, продаются очень вкусные импортные сыры. Дорого. В Беларуси таких импортных сыров вообще не видать. Поэтому нам и не с чем сравнивать. А ему есть с чем. Поэтому его можно понять.
ОтветитьВ Беларуси вся молочная промышленность,закончилась (похоронена) в 94м году. СЫР????? В РБ?????? Кто нибудь,вообще в курсе,сколько времени требуется на созревание ОДНОЙ головки настоящего сыра,так называемых твердых сортов. Вся квашня с громкими заявками на сорт,марку, название, производимая на сегодняшний день в РБ,к сыру даже близко,не имеет никакого отношения. Голимый полуфабрикат,сомнительного происхождения и качества.Купляйте Беларуски СЫР,месиво с одинаковым вкусом и видом,для особых гурманов,можем покрасить в любой цвет и налепить любое название.
Ответить100%-тно поддерживаю! Месиво с одинаковым вкусом под разными названиями!!!
ОтветитьБеларусская фета ("фету") Аристей вполне ОК и недорога.
ОтветитьЛет 15 назад в Питере попробовал сыр с плесенью. Пикантный вкус понравился. Вернувшись в Беларусь спрашивал в магазинах. Круглые глаза продавщиц. Особо юморные обещали поискать в недрах холодильников просроченный. Как в том анегдоте.
ОтветитьИногда покупаю рокфор. Дорог зараза. Дор блю демократичнее.
И все съедаю сам. Жена его не ест. Потому что это плесень и все тут.
Пробовал рокфорти. Консистенция неправильная. Вкус резкий. Не такой богатый. Ерунда в общем.
Чтоб сделать хороший сыр нужно правильное молоко, а не вода с пенициллином и специальные пещеры для созревания и пр.
А для рокфора молоко
И хамонти наверное скоро будет во всех супермаркетах. К настоящему хамону не имеещего никакого отношения. Кто хоть раз пробовал испанский иберика бейота поймёт что из колхозной свиньи не сделать подобного. Что за мясо у нас? Стоит дорого. Купил, приготовил. Ни вкуса ни цвета не запаха.
Что сой наелся.... Что делать страна поделок. Подделка похожая на трактор 60 годов. Подделка похожая на обувь, на электротехнику. Уже китайская дешевка нонэйм конкурирует. Так то дерьмо и стоит копейки. А наше дерьмо и за копейки трудно продать. на экспорт подешевке. На внутренний рынок втридорога. Чтобы свести концы с концами. И то не получается.
Проходилось кушать настоящую белоснежную итальянскую мацареллу.
ОтветитьКак-то в в Минске в супермаркете натнулся на странный желтый сыр, присмотрелся, на сыре написано- " Мaцарелла".... меня чуть не вырвало.... бедный народ за какого ж лоха его считают.
А что мраморное мясо, не пробовали?
ОтветитьНе. Вот мраморных тараканов...
ОтветитьВполне достойный сыр, вот соли бы поменьше. Кстати, производить у нас его стали больше пяти лет назад. А россияне с каких пор стали ценителями и знатоками сыров?
ОтветитьУважаемые, Рокфор - он и в Африке Рокфор.
ОтветитьНадо было производителям ТМ (торговую марку) зарегистрировать, типа, Шампанское или Коньяк.