О том, что украинское сало - лучшее (в мире) - это миф. На самом деле - лучшее сало наше - беларуское. Я в этом убедился на личном опыте. И не маловажный аспект - чым кармілі кабанчыка- такое і будзе сала. Калі кармілі комбікармамі - сала будзе валакністым и з непрыемным прысмакам. А калі карміць атрубямі, буракамі ды бульбай - сала будзе тоўстым, мяккім як масла і вельмі смачным. Ось так, спадарства...
Сало полученное с беларуских фабрик по выработке "сала" из комбикорма с антибиотиками никакми специями и посолами в еду не превратить. Пластмасса и без вариантов.
недавно, прочитал, рецепт жарки, картошки, теперь засолки сала... жду, рецепт по заварке чая в пакетике, и приготовления картофельного пюре в стаканчике от "Онега". Да вообще, пора в отдельный раздел выводить такие жизненные рецепты и например лайфхаки. Ручная стирке белья, если сломалась стиралка, как подмести пол веником, если нет wifi соединения с роботом пылесосом.
Сало беру только украинское, там выбор сырого от 130 до 220 гривен за кг, в белках примерно от 11рублей. Но там свиней кормят зерном и кукурузой и по этому оно вкуснее. Пласты шпигую чесноком, перцем чили, натираю крупной солью, чёрным молотым перцем, держу в кастрюле нержавеющей 2-3 дня на кухне, пока оно "пустит слезу" при этом переворачиваю в расслоле. Потом пластую на шматочки грамм по 300, оборачиваются в бумагу для выпечки и в морозилку . Смачного.
Что бы засолить вкусно сало нужно взять хорошее смоленое сало. Вопрос где взять очень вкусное смоленое, свежее сало? Лучше украинского у нас сала никогда не было. Его просто солью посыпал и сразу можно есть и оно вкусное.
Раньше для себя сало солили в бочке или кадушке, ложили пластами пересыпаные солью и оно хранилось в подвале более года, и очень вкусное было. Если более года, то оно желтоватое сверху было, но очень вкусное.
А меня маманя накормила салом пока я еще не родился , то есть пока была беременная мной целыми днями топтала сало + хлеб + чай , с тех пор ( с рождения ) сало не ем
Для меня сало лучший допинг. После водки конечно.
Ответитьэто статья перевернула всю мою жизнь, открыла мне глаза на засолку сала в частности и на всю кулинарию в целом!
Ответитьэто не сало???? возьмите рецепт в украине будет вкусней
ОтветитьО том, что украинское сало - лучшее (в мире) - это миф. На самом деле - лучшее сало наше - беларуское. Я в этом убедился на личном опыте. И не маловажный аспект - чым кармілі кабанчыка- такое і будзе сала. Калі кармілі комбікармамі - сала будзе валакністым и з непрыемным прысмакам. А калі карміць атрубямі, буракамі ды бульбай - сала будзе тоўстым, мяккім як масла і вельмі смачным. Ось так, спадарства...
ОтветитьАбявязкова спрабуем....сапрудны нацыянальны славянскi беларуска-украiнскi прадукт!!! ✌
ОтветитьСало полученное с беларуских фабрик по выработке "сала" из комбикорма с антибиотиками никакми специями и посолами в еду не превратить. Пластмасса и без вариантов.
ОтветитьРецепт - не очень. Есть куда более вкусные рецепты. Например, в рассоле и т. д....
Ответитьнедавно, прочитал, рецепт жарки, картошки, теперь засолки сала... жду, рецепт по заварке чая в пакетике, и приготовления картофельного пюре в стаканчике от "Онега". Да вообще, пора в отдельный раздел выводить такие жизненные рецепты и например лайфхаки. Ручная стирке белья, если сломалась стиралка, как подмести пол веником, если нет wifi соединения с роботом пылесосом.
ОтветитьСало беру только украинское, там выбор сырого от 130 до 220 гривен за кг, в белках примерно от 11рублей. Но там свиней кормят зерном и кукурузой и по этому оно вкуснее. Пласты шпигую чесноком, перцем чили, натираю крупной солью, чёрным молотым перцем, держу в кастрюле нержавеющей 2-3 дня на кухне, пока оно "пустит слезу" при этом переворачиваю в расслоле. Потом пластую на шматочки грамм по 300, оборачиваются в бумагу для выпечки и в морозилку . Смачного.
ОтветитьЗдесь сказочники заливали,что сало у украинцев по 2 доллара)))Уже соленое!))))
ОтветитьСомневаешься? Два-не два, но не больше двух с половиной. В РБ его вообще нет, говорят, все свиньи сдохли.
ОтветитьЧто бы засолить вкусно сало нужно взять хорошее смоленое сало. Вопрос где взять очень вкусное смоленое, свежее сало? Лучше украинского у нас сала никогда не было. Его просто солью посыпал и сразу можно есть и оно вкусное.
ОтветитьРаньше для себя сало солили в бочке или кадушке, ложили пластами пересыпаные солью и оно хранилось в подвале более года, и очень вкусное было. Если более года, то оно желтоватое сверху было, но очень вкусное.
ОтветитьА меня маманя накормила салом пока я еще не родился , то есть пока была беременная мной целыми днями топтала сало + хлеб + чай , с тех пор ( с рождения ) сало не ем
Ответитьлысый ..озел,отдай мое сало,которое ты украл.
ОтветитьИ отправьте на хранение в салодильник.
ОтветитьСегодня покупал сало в Киеве по 40 гривен за 1 кг.
Ответить