Сколько можно хранить сало в холодильнике?

Раньше-то мы солили его в деревянных ящиках...Скота было много...Достанешь скибку сала, нарежешь и с горячей картошечкой, с луком или с чесночком...И конечно же коптили...ничего не пропадало... Но вот ещё бабушка засолила и закатала сало в трехлитровые банки (29 штук на случай новой войны, как она говорила запасы будут). И я вскрыл последнюю лишь через 57 лет этой зимой. Не испортилось.... Вкусное было на закусь! Хранилось же оно, в глубоком нашем склепе...

Гэты спецыялісты яўно із тык-тока, там вельмі шмат такіх спецыялістаў.

Если сало "просто положить в морозилку", то оно пройдя термическую обработку, превращается в технический жир со всеми исходящими - без вкуса, запаха и прочих прелестей.

Кстати, на иллюстративной фотографии - не сало, а - жёсткое мясо с прожилками такого же жира - они не из "сальной" свиньи, которую непонятно чем кормили, а - побочный продукт. Мясо с жиром - как здесь - никогда не будет мягким и нежным, сколько его ни маринуй.
Не, ну, для профанов сойдёт.

лучше всего сало хранить в желудке !

Возьмите острый нож...
Озадачили...и шо делать теперь?

Ня можа быць "дрэннае сала", можа толькi быць - " няма сала".