«Ребята, это ж прошлый век»
24- 7.08.2017, 22:01
- 17,401
Ресторанный критик из Питера прошелся по минским заведениям.
популярное за неделю
- 5.05 Лукашенко бьется в судорогах 74,862
- 5.05 «Выждал момент и начал»: всплыли детали расстрела командиров 10-го полка РФ 68,618
- 5.05 Путин внезапно исчез во время пасхального богослужения 67,876
- 3.05 Украинский Генштаб издал распоряжение для всех мужчин от 18 до 60 лет 57,956
- 3.05 Forbes: Cотни российских военных собрались на открытой местности и стали легкой целью для ATACMS 57,076
- 2.05 Александр Мусиенко: Лукашенко не ожидал, что США помогут Украине 56,984
- 3.05 В Москве вспыхнул мощный пожар: горит один из заводов 52,258
Мнение
Настоящую инаугурационную речь за Путина произнес Лукашенко
Главная проблема Путина
Шесть сценариев завершения войны для Путина
Всемирный день свежего воздуха
Первый парень на деревне попал а город. И вот результат. Шариков с амбмциями
ОтветитьВы это зря. Видно, что в Москве не были. Интересные кафе с оригинальными интерьерами, вежливое обслуживание. В общем, там здорово. Ну, а Минск... Да что уж тут сравнивать.
Ответитьмосква - показатель уровня ресторанной культуры ?
Ответитьне смешите
И ценником до небес.
ОтветитьПозавчера слышушал 'Бизнес-FM' по спутнику. Рассказывали про интересные кабаки. Ну и на примере одного хоть говорили, что интересная кухня и меню. Очень качественно, НО персонал раздурен наличием 'Рублёвки' в 5 км. и каждого посетителя свербит глазами по одёжке и аксессуарам, прикидывая, на сколько можно развести.
...куда Вас, сударь, к черту, занесло...(с). Уж, не в укор, местным профильным мастерам...)
ОтветитьА СУДАРЬ это кто и от куда????
ОтветитьА цены!!!! Миска похлебки более 8-ми руб!!!
ОтветитьГоспода рестораторы! В центре Одессы борщ стоит 1,5 рубля на наши белки, огромные куски мяса, порция такая, что второе уже не влезет. И все это в помещении с дизайнерским интерьером. И народу куча - по тому, что для людей это доступно! Съездите на экскурсию, поднаберитесь опыта.
Не надо сказок про огромные куски мяса.Обычный расклад борща в кафе/столовых одесских
ОтветитьБорщ український зі свининою. Подається зі сметаною та пампушками з часниковим соусом. 300/50/30/40г.
Ну,и где здесь "огромные куски мяса, порция такая, что второе уже не влезет" ? и цены разные 18-44 грн. (1,36-3,33 рублей).
Средняя зарплата в Одессе 6-7000 грн.(490 рублей).Грязными.
тётя Соня, вы всё про столовки да про столовки. Вам люди про ресторан толкуют, посетите как-нибудь, очень удивитесь.
Ответитьа про среднюю зарплату в Одессе: я вам категорически рекомендую поинтересоваться зарплатой беларуса хотя бы в областных центрах, не говоря уже про "глубинку".
Нам средняя одесская только снится.
дядясоня -530 рублей а не 490.средняя зарплата погугли
Ответитьот 8000 до 11000
Такое ощущение, что белорусские рестораны работают не для того, чтоб посетители ходили, а для того, чтобы какие-то "левые" деньги отмывать... Цены как на французские трюфеля (не ел, но цены видел!!!!), обслуживание "че приперся", блюда по весу "два тебе, два коту", качество блюд "Позавчера привезли из другого ресторана. Там после банкета осталось"
ОтветитьХватит. Хватит все валить на рестораторов! Вы живете в стране где все хотят урвать копейку. От власти, до рядового посетителя. В Украине все дешевле т к в цену вложены стоимость аренды и налогооблажение, которое там человеческое. У нас власть с арендодателем хочет урвать по полной, а вы крутитесь как хотите. Персоналу платят мало. Квалифицированный персонал за копейки работать не будет. Поэтому обслуживание на нуле. А за копейки работать в принципе желания нет. Я знаю не одного ресторатора который уже полгода работает в минус. Так что привыкайте без ресторанов и кафе жить.
Ответить// Квалифицированный персонал за копейки работать не будет.
ОтветитьВот только не надо этих речей. У нас капитализм, хоть и примитивно-феодальный. А это значит, что владелец будет стремиться к МАКСИМИЗАЦИИ прибыли и все разговоры про 'квалифицированных' просто сказки. Рынок кабаков маленький. Не хочешь работать - не работай. На твоё место наймут студентов на меньшие деньги. И те даже счасливы будут, на электричке из Молодечно катаясь поутру на работу. А 'качыства' обслуживания - побоку. Будет клиент качать права - охранник объяснит. Гдавное что? Б А Б Л О в виде 'среднего чека' и т.д.
Прошлым веком ныне и не пахнет в кабаках! В 80-90-е мы с друзьями частенько наведывались в рестораны. Служил я в России и Казахстане, но детство и студенческие годы начало 80-х прошли в Минске. Гуляли в "Юбилейке", и в "Соснах", и в "Заславле" на Минском Море, в гостинице "Турист" и в "Беларуси" напротив стадиона Динамо. Вот это было шикарно! Гремела настоящим пробивным звуком (не из китайских пластмассовых колонок) живая музыка, танцы до упаду, девчёнки на любой вкус, денег даже студенту хватало, чтобы сходить пару раз в месяц. А на лейтенантскую зарплату - хоть каждые выходные (правда, уже в Хабаровске)! Не было ни ментов, ни охранников. Курить можно было прямо за столиком. А какая там была там еда - не интересовало совсем, не для этого туда ходили. А сейчас в ресторанах дорого, малолюдно, сонное царство. Да и по размерам, по размаху нет тех огромных, гремящих музыкой , многолюдных прекрасных советских ресторанов. Жаль! Не есть мы туда ходили, а за приключениями.
Ответитьфедя, скажу больше - никакая это не еда, а хз
ОтветитьВ Украине по-разному, но в целом впечатление более, чем положительное,и по качеству,и по количеству,и по ценам.Обслуживание на высоте.А сравнивать бестолку, так как совершенно разные условия для бизнеса.У нас ситуация как и лекарства, хорошее недоступно, а дешевое некачественное, поэтому народ наш не привык и в ближайшем времени не привыкнет питаться вне дома.Хотя в большинстве стран это норма.
ОтветитьПосмотрел на бураковы лист и стало все ясно, что за ресторан и что за посетитель. А кусок скварки за такие деньги, это что? Я не удивляюсь, почему? Когда учился на кулинара в 60-ые годы в Барановичах, у нас проходили повышение квалификации директора ресторанов беларуси, а на практику их возили в Вильнюс.
ОтветитьДа эти куски свеклы феноменальны - как для свиней порезано.
Ответить....eto iz serii,"A sudji KTO?".. ....S:nt Piter.tozhe prOshlyj vek(nizhe plintusa)...Kakoj- to kolhoznikyj "gurman-ocEnwik" rassuzhdaet o DEJSTVITELJNO kolhoznyh blju dah..S M E SH NO i grustno odnovremenno.ne pozorilsjaby .!!!"BORJA, ty NE PAV!!!!".JA zhivu v EVROPE 20 let i mogu ocenitj etot SOVKOVYJ BREDDDD
ОтветитьА мне Гурман нравится именно тем, что годами ничего не меняется :) Там и ремонт по моему специально не делают, чтобы выглядело как долго работающее место для постоянных посетителей.
Ответитьэто "популярный блогер?"
Ответитьу меня от его стиля изложения глаза лопнули
вот такие писаки убили нормальную журналистику, а взамен ничего толкового не предложили
Ну а что вы хотите от российского критика.
ОтветитьВ школу ходить было некогда. И тяжелее ложки и "мышки" ничего не поднимал. У каждого свои приоритеты.
" Русский мир" рулит!
ОтветитьМинск, - это город сногсшибательного ресторанного сервиса, где заказав в баре 100/100, допустим, джин/тоник, тебе могут вполне припереть 100гр. джина в стакане и целую бутылку тоника с разговорами о том, что мол мы вам 100гр.тоника налить не можем ,ибо пузырики, понимаете ли вылетят, газики , понимаете ли , улетучатся и из этой бутылки никто уже пить не будет, - так что извольте забирать все, хоть это вам и не нужно.
ОтветитьИ подобного рода новаций в области маркетинга и сервиса в стиле,-"В польтах не входить! Сдавать польты в гардероб! За ценные вещи в гардеробе
ответственности не несем!" итп - в Минске пруд пруди. Ресторан пришел в деревню. И удивительно, что критик Боря нашел нечто, за что хотя бы одну звезду поставить можно.