14 июня 2024, пятница, 2:27
Поддержите
сайт
Сим сим,
Хартия 97!
Рубрики
Комментарии 16
+9 +
сноб, 13:01, 11.11

Слишком много слов. В двух словах: полезен невкусный хлеб и вреден вкусный.

Ответить
+1 +
d, 13:49, 11.11

полезен дорогой хлеб - его много не купишь и не сьешь :)

Ответить
+13 +
для, 14:55, 11.11

Что тут обсуждать ? В Беларуси не осталось настояще-
го хлеба. Какой ни возьми и плесневеет быстро, и при
резке и употреблении дико крошится. Всё потому что
вместо настоящих заквасок и дрожжей применяются ка
кие то непонятные рыхлители и пр. лабуда. Сырьё дерь-
мо и ещё зачастую используется в производстве хлеб-
ный возврат.... Как то так .

Ответить
-3 +
Скептик, 15:51, 11.11

Совсем не так... химический хлеб не черствеет и не портится.

Ответить
+9 +
Скептик, 13:03, 11.11

Автор - диетолог от Бога... нахватался "трендов"... много логичного и правильного, но вот про бездрожжевой хлеб на закваске - єто полная чушь. Что такое закваска? Єто ж не что иное, как тесто с вьісокой концентрацией ... дрожжей и немножко других микроорганизмов. Дело в том, что бактерии не могут вьіделять столько углекислотьі бьістро... только дрожжи. Да, они не из пачки, а из воздуха, пьіли и грязи, которая есть на неочищенном зерне. То же самое и с вином, там тоже дрожжи, но "природньіе". Дрожжи все природньіе, просто одни окультуренньіе и очищенньіе (в пачках), а другие дикие. Еще некоторьіе пишут, что дрожжи гниют в кишечнике... как биолог могу сказать, что єто чушь, в хорошем пиве есть дрожжи, их в таблетках также вьіписьівают врачи... а хлеб пекут пол часа или дольше при 200 градусах... там все дрожжи изжарились и перешли в белкИ. Ну и в желудке есть кислота, которая сжигает их. То же самое и про безглютєновьій хлеб, он вреден только тем, у кого непереносимость глютєна.

Ответить
+6 +
Павел, 13:29, 11.11

А мне 51.Есть привычка заедать сало цыбулькой и картошечкой и запивать самогоном.

Ответить
-1 +
Я, 14:06, 11.11

Готовьтесь к циррозу и(или) панкреатиту.

Ответить
-2 +
аста лоп, 18:58, 11.11

Готовься к земле.

Ответить
+5 +
сноб, 14:35, 11.11

Порядок действий не перепутали в пятьдесят один-то?

Ответить
+4 +
сержа👊, 18:56, 11.11

ПАВЕЛ, 13:29, 11.11______👍🤣 Паша что ж Вы над людьми издеваетесь - картошку варить ещё нужно , самогона уже не купить , а на водку не хватает ❗
****************************************************************

Люди по старше помнят что раньше хлеб был с корочкой с вкуснотищей ,
а теперь весь он из пластилина , и осталось от него только одно название.

Ответить
+9 +
Злобин , 13:32, 11.11

Люблю тёплый хлеб-горбушки,в детстве можно было и не донести до дома.

Ответить
-3 +
12v, 15:05, 11.11

Да, поэтому я леплю горбушки из нарезанного хлеба и разогреваю их в микроволновке.

Ответить
+5 +
Я, 13:42, 11.11

От хлеба можно похудеть? Только если питаться по нормам блокадного Лен...да.

Ответить
+3 +
d, 13:52, 11.11

а хлеба много и не надо есть
я покупаю 200-300 грамм

Ответить
+3 +
Беларус, 15:17, 11.11

Для беларусов? А хлеб полезен по разному , будь ты беларус или китаец???

Ответить
+2 +
Dr, 18:28, 11.11

Много слов вперемешку с рекомендациями из старой советской медицины. И не пахнет доказательной медициной. Зато несколько утверждений на уровне здравого смысла - так и стоит воспринимать эту статью.

Те, кто старается держать "сахар" в норме из-за диабета, хорошо знают, что зерновой хлеб медленнее поднимает глюкозу в крови и потому более предпочтителен. Любая же мука мелкого помола быстро усваивается и даёт резкое повышение глюкозы.

"Бездрожжевой" - на диких дрожжах и кисломолочных бактериях. Улучшает вкус и удлиняет хранение. Это - ключевой компонент хорошего ржаного хлеба. Кто-то лучше его переносит.

Да, и ещё - черный хлеб и некоторые пшеничные приносят много соли, что нужно брать в расчет тем, кто старается ограничить соль (повышенное давление).

Ответить
 
Написать комментарий
E-mail не будет опубликован