13 ноября 2024, среда, 9:58
Поддержите
сайт
Сим сим,
Хартия 97!
Рубрики

Белорусские ученые создали «диетическую» картошку

20
Белорусские ученые создали «диетическую» картошку

Белорусские ученые завершают работу по созданию сорта картофеля для диетического питания. 


Как рассказал БелТА заместитель генерального директора РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук (НАН) Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству» Иван Колядка, выведенный учеными плод содержит меньше крахмала, чем обыкновенный картофель, в нем повышенное содержание биологически полезных веществ, витаминов и белка. 


В центре также проводится селекционная работа по созданию сортов картофеля разного цвета — цвет будет варьироваться от светло-розового до темно-фиолетового. Картофель будет обладать повышенным содержанием антиоксидантов, которые повышают устойчивость организма к онкологическим заболеваниям. По словам специалиста, цветной картофель на вкус ничем не будет отличаться от обычного.

Написать комментарий 20

Также следите за аккаунтами Charter97.org в социальных сетях