Картофельное пюре по-ирландски: что необычное добавляют в блюдо
26- 2.10.2023, 15:39
- 13,634
![Картофельное пюре по-ирландски: что необычное добавляют в блюдо](https://i.c97.org/ai/556977/aux-head-1690127536-20230723_pure_360.jpg)
Технология приготовления кардинально отличается.
В Ирландии также готовят картофельное пюре. Но там оно существенно отличается от нашего. В составе также есть привычное для нас масло, молоко и зелень. Сама же технология кардинально другая, пишет «Обозреватель».
Идея приготовления ирландского картофельного пюре опубликована на странице фудблогера Татьяны Юшиной в Instagram. Блюдо получается по-особому мягким и нежным.
![](https://i.c97.org/ai/566123/aux-1696250088-screenshot274.webp)
Ингредиенты:
• 1,2 кг картофеля
• пучок зеленого лука
• 350 г молока
• 55-100 г сливочного масла
• соль перец
Способ приготовления:
![](https://i.c97.org/ai/566123/aux-1696250088-screenshot275.webp)
1. Картофель почистить, промыть и отварить в подсоленной воде.
2. Лук мелко порезать, добавить в молоко.
![](https://i.c97.org/ai/566123/aux-1696250088-screenshot276.webp)
3. Поставить на огонь и довести до кипения.
4. Отставить, чтобы молоко пропиталось ароматами зелени.
![](https://i.c97.org/ai/566123/aux-1696250088-screenshot277.webp)
5. Готовый картофель измельчить в пюре, добавляя молоко с луком.
6. Добавить в пюре немного сливочного масла, соль и перец.
![](https://i.c97.org/ai/566123/aux-1696250088-screenshot277 (1).webp)
7. При подаче разложить пюре по тарелкам, в центре сделать углубление и добавить кусочки сливочного масла.
![](https://i.c97.org/ai/566123/aux-1696250089-screenshot278.webp)